تم تحليل 29 عينة شاي اخضر شووفوا وش فيه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

تم تحليل 29 عينة شاي اخضر شووفوا وش فيه

مُساهمة من طرف الجارح في الإثنين أغسطس 18, 2008 10:14 am

تم تحليل 29 عينة شاي اخضر شوووفوا وش فية


في عصر تتسابق فيه أسعار السلع نحو الارتفاع الجنوني.. ربما يكون من الجدير بالملاحظة والاهتمام والترحيب وجود سلعة زهيدة الثمن، وفي ذات الوقت تحقق فوائد جمة لصحة الإنسان، فوائد أكبر بكثير من قدرتنا على رصدها وإحصائها على وجه الدقة
إنه الشاي الأخضر الذي أثبت جدارته في الوقاية من العديد من الأمراض التي تهدد حياة الإنسان.

* * فقد أشار الخبراء إلى أن الشاي الأخضر أفضل شراب على الإطلاق من الناحية الصحية, ودللوا على ذلك بأنه يساعد على حرق الدهون، ويخفض مستوى السكر في الدم، ويحمي القلب، وقد أظهر الشاي الأخضر أنه يمنع تشكل الجلطات الدموية غير الطبيعية، ويساعد أيضا في تخفيض ضغط الدم، ويحمي أيضا من الإصابة بمرض السكري.

* * وعلاوة على ذلك فإن الشاي الأخضر يساعد على الوقاية من التسمم الغذائي نظرا لأن الشاي الأخضر يقتل البكتيريا، فشربه مع الوجبات يمكن أن يخفض خطر الإصابة بالتسمم الغذائي البكتيري. والشاي الأخضر يمنع رائحة الفم لأن تناول الشاي الأخضر يعتبر عاملا طبيعيا مضادا للبكتيريا، يمكن أن يساعد على قتل البكتيريا الموجودة في الفم والتي تسبب نخر الأسنان ورائحة الفم الكريهة.

* * وتعد هذه الفوائد الهائلة للشاي الأخضر من أسباب زيادة الأبحاث العلمية في هذا المجال مؤخرا، ومن ذلك دراسة ماجستير بقسم الكيمياء بكلية العلوم - جامعة الملك عبدالعزيز، وهي دراسة مقارنة للمكونات الكيميائية للشاي الأخضر، بهدف دراسة أنواع الشاي الأخضر المتوفرة داخل أسواق المملكة العربية السعودية، وتقدير تركي زات المكونات الكيميائية العضوية وغير العضوية في الشاي الأخضر باستخدام أجهزة التحليل الكروماتوجرافي وجهاز بلازما الانبعاث الذري وجهاز الامتصاص الذري، وهذا يقود للكشف عن جودة الشاي الأخضر وخصائصه، ومن ثم مقارنة جودة الشاي الأخضر بتفاوت الأسعار في السوق.

* * وقد اشتمل الجزء العملي للدراسة على تجميع عينات الشاي الأخضر من الأسواق المحلية، وتحليل أيونات العناصر غير الفلزية والفلزية والكاتشينات والكافيين على التوالي، وتحليل المستخلص.

* * وقد تم تحليل 12 عينة من الشاي الأخضر بواسطة جهاز

ic كما تم تحليل 29 عينة من الشاي الأخضر وقد أوضحت

النتائج تفاوتا كبيرا في تركي ز هذه العناصر.

* * وتضمنت الدراسة تأثير زمن الهضم على مدى تحرر بعض الأنيونات والعناصر الفلزية وغير الفلزية في عينات مختارة وكذلك على بعض المكونات العضوية قيد الدراسة، كما أمكن تحديد تركي زات بعض الأيونات المختلفة مثل أيون الفلوريد وبعض الأيونات الفلزية التي يحصل عليها الشخص البالغ من تناول كوب شاي ومقارنتها بالكمية التي يحتاجها.

* * بالإضافة لهذا تم تحليل 29 عينة من الشاي الأخضر بواسطة جهاز hplc وتم التعرف على تركي ز الكافيين والكاتشينات.

* * وقد أوضحت نتائج الدراسة عدم وجود ارتباط بين أسعار الشاي الأخضر المتوفر في السوق المحلي و تركي زات المكونات البيولوجية العضوية وغير العضوية فمضادات الأكسدة (الكاتشينات) ذات الفائدة الكبيرة في الحد من نمو الخلايا السرطانية موجودة في كل أنواع الشاي حتى الرخيصة منها. وكذلك الحال بالنسبة لأيون الفلوريد الذي يعتبر أساسيا في منع تسوس الأسنان وكذلك البوتاسيوم.

* * ولاشك أن الأبحاث العلمية عن الشاي الأخضر ستتواصل خاصة بعد أن ثبت أنه أحد الوسائل الأساسية التي يمكن من خلالها المحافظة على صحة الإنسان.
avatar
الجارح
عضو "ماسي" نفخر به
عضو

عدد الرسائل : 281
العمر : 27
المزاج : mkayeef
مزاجات :
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تم تحليل 29 عينة شاي اخضر شووفوا وش فيه

مُساهمة من طرف البُراق في الإثنين أغسطس 18, 2008 10:59 am

بحث جميل جدًا

ويعجبني رؤية دراسات من جامعتنا بحيث

يشعرك بأنها لا تختلف عن أي جامعة يستدل بها في البحوث العلمية

وبالنسبة للشاي الأخضر فنحن في المنزل بدأنا منذ فترة إدخاله بالتدريج بعد أن كنا نعتمد اعتمادًا كليًا على

الأحمر منه فبدأنا بوضعهما معًا مع نكهات أخرى مضللة :وهما النعناع والدوش

ومن ثم سحبنا الأحمر وأصبحنا نشرب الأخضر لكن لازلنا مستمرين مع النكهات المضللة

OK
avatar
البُراق
Admin

عدد الرسائل : 279
المزاج : حامد ربي شاكر فضله
مزاجات :
تاريخ التسجيل : 18/06/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://vacation.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تم تحليل 29 عينة شاي اخضر شووفوا وش فيه

مُساهمة من طرف الجارح في الإثنين أغسطس 18, 2008 12:09 pm

البراق
ياهلا وغلا فيك
وان شاء الله تستمرون على شرب الشاي الاخضر
والله يقويك يارب
البراق
اسعدني حضورك واطلالتك
وعلى الرحب والسعه دوماا
avatar
الجارح
عضو "ماسي" نفخر به
عضو

عدد الرسائل : 281
العمر : 27
المزاج : mkayeef
مزاجات :
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تم تحليل 29 عينة شاي اخضر شووفوا وش فيه

مُساهمة من طرف ابنة الجيل الجديد في الثلاثاء أغسطس 19, 2008 2:27 am

رااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع

أعجبتني فكرة البحث....فقد تم استخدام أجهزة متوفرة لإظهار نتائج مهمة...

جزيت خيرًا
avatar
ابنة الجيل الجديد
عضو "ماسي" نفخر به
عضو

عدد الرسائل : 279
المزاج : يا رب رحمتك
مزاجات :
تاريخ التسجيل : 24/06/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تم تحليل 29 عينة شاي اخضر شووفوا وش فيه

مُساهمة من طرف الجارح في الثلاثاء أغسطس 19, 2008 5:03 am

ابنة الجيل الجديدالاروع وجودك في متصفحي لا عدمناه

ابنة الجيل الجديداسعدني حضورك وتألقك
وعلى الرحب وسعة دوما
avatar
الجارح
عضو "ماسي" نفخر به
عضو

عدد الرسائل : 281
العمر : 27
المزاج : mkayeef
مزاجات :
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تم تحليل 29 عينة شاي اخضر شووفوا وش فيه

مُساهمة من طرف كونان في السبت أغسطس 23, 2008 5:34 pm

الموضوع خطير مره
سبحان الله Very Happy
كل هذا في الشاي الاخضر alien
avatar
كونان
عضو فضي يا عيني عليه
عضو فضي يا عيني عليه

عدد الرسائل : 121
مزاجات :
تاريخ التسجيل : 22/08/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تم تحليل 29 عينة شاي اخضر شووفوا وش فيه

مُساهمة من طرف الجارح في الأحد أغسطس 24, 2008 9:01 am

كونـــان
يا هلا وغلا فيك
اسعدني حضورك واطلالتك
وعلى الرحب والسعة دوما
avatar
الجارح
عضو "ماسي" نفخر به
عضو

عدد الرسائل : 281
العمر : 27
المزاج : mkayeef
مزاجات :
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى